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【大閘蟹】富豪酒家推超值大閘蟹宴 每位$980兼嘗蟹粉翅

品嚐時令大閘蟹的時節再度降臨!星級名人飯堂,連續13年取得米芝蓮的一星榮譽食府富豪酒家近日便推出特色時令大閘蟹菜單,並由鮑魚專家及富豪酒家主理人「阿翁」翁仰光選用陽澄湖大閘蟹入饌,設計出「超值大閘蟹宴」。

是次大閘蟹宴供應期由10月5日起至12月20日,包括:生拆大閘蟹粉翅、蔥燒百蔥釀遼參、江蘇大閘蟹、生煎薑蔥鹽香雞、迷你蟹腿荷葉飯。

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【中環日本菜推介】米芝蓮二星廚自立門戶 長本Nagamoto懷石料理 主打佗寂簡約的導賞旬體驗

如果大家還記得上年有一間連續五年獲得米芝蓮兩星的懷石料理「柏屋」決定退出香港市場,宣佈結業的消息曾一度震驚飲食界一段時間。而上年位於中環安蘭街同一地方,開設了另一間懷石料理餐廳「長本Nagamoto」,而主廚正正就是先後於日本大阪的米芝蓮三星懷石料理餐廳,及香港的米芝蓮兩星餐廳任職料理長長本輝彥!舊地重遊,難免有一種熟悉的感覺,就像回到以前老家一樣。

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The best sushi omakase restaurants in Hong Kong

Get to know the current reigning temples to omakase attracting sushi pilgrims in droves for their fix of fine fish

In Hong Kong, sushi omakase is a near-religion, with scores of devotees hotly debating each new opening, the different styles of sushi-making adopted by various itamae, the peak seasonality and provenance of each cut of fish, and more.